Bisakah LED Mempengaruhi Rasa dan Bau Tanaman Anda?

Tidak ada yang bersembunyi di balik fakta bahwa buah dan sayuran komersial tidak dibudidayakan dan dijual dengan tujuan memaksimalkan rasanya.Dalam kasus tomat toko kelontong yang sekarang terkenal hambar, ini sebagian besar berkontribusi pada genetika yang buruk.Tapi sementara genetika tampaknya memainkan peran terbesar dalam mempengaruhi rasa, itu jauh dari satu-satunya faktor.Tidak mengherankan karena rasa dan aroma sering menjadi pusat perdebatan ketika membandingkan media tanam tanah vs hidroponik.

Tapi bagaimana dengan lampu kita?Apakah matahari mempengaruhi rasa dan bau tanaman kita?Dan jika demikian, apakah perlengkapan LED kami mereplikasi pengaruh ini dengan benar?

Tanpa ragu, cara terbaik untuk mengeksplorasi apakah LED dan lampu tumbuh, secara umum, memengaruhi rasa dan aroma tanaman kita adalah dengan menjelajahi rentang panjang gelombang yang dikeluarkannya.Jadi mari kita lakukan persis seperti itu!

Inframerah (780-1000 nm)

Ada perdebatan besar tentang cahaya inframerah dan pengaruhnya terhadap tanaman.Untuk membantu memahami spektrum ini dengan lebih baik, Anda mungkin ingin menganggapnya sebagai radiasi panas vs. cahaya karena tidak terlihat oleh kita, dan panjang gelombang panjang ini adalah cara besar perpindahan panas dari satu sumber ke sumber lainnya.

LED secara tradisional tidak menampilkan sejumlah besar inframerah, tidak seperti lampu HID dan T-Series.Namun, karena kisaran ini dapat membantu tanaman mekar lebih baik dan meningkatkan pertumbuhannya, perlengkapan LED yang lebih baru mulai menyertakannya.Namun, tampaknya cahaya inframerah tidak mempengaruhi rasa atau bau tanaman.

Putusan = Tidak mungkin mempengaruhi rasa dan bau tanaman

Merah jauh (700-780 nm)

Memperkenalkan lampu merah jauh ke dalam ruang tumbuh Anda adalah pengubah permainan bagi banyak pembudidaya.

Namun, efek far-red pada rasa dan aroma agak campur aduk.Sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa ketika menggunakan lampu merah dan merah jauh secara bersamaan, profil volatil dari tomat, stroberi, dan blueberry meningkat, meningkatkan rasanya.Namun, penelitian tahun 2021 yang jauh lebih baru melihat merah jauh meningkatkan rasa bersahaja dan berumput yang tidak menyenangkan dalam kemangi sementara kemangi manis yang diperkaya biru / UV dengan aroma dan rasa jeruk yang menarik.

Putusan = Kemungkinan memengaruhi rasa dan aroma tanaman, tetapi jika ditingkatkan, sebagian akan merusak yang lain

Lampu Merah (620-700 nmkan

Sementara merah jauh memiliki potensi untuk meningkatkan rasa dan bau tanaman pada tanaman, spektrum merah tampaknya sebagian besar menjauh dari pengaruh aroma atau rasa.Namun, sebagian besar setuju bahwa spektrum merah, terutama pada tahap mekar, adalah spektrum yang paling penting untuk menanam tanaman besar dengan hasil berlimpah.

Bahkan ketika Anda mencoba untuk meningkatkan rasa dan aroma dengan meningkatkan intensitas spektrum lain, kemungkinan besar Anda masih menginginkan sebagian besar cahaya yang diterima tanaman Anda berasal dari spektrum merah pada tahap berbunga.

Putusan = Tidak ada pengaruh penting pada rasa dan bau

Kuning-Oranye (575-620 nmkan

Rentang panjang gelombang ini tidak memiliki pengaruh nyata pada rasa atau aroma.Namun, ini adalah spektrum yang bagus untuk ditunjukkan saat menjelaskan mengapa LED sering kali memiliki spektrum yang lebih baik dibandingkan dengan lampu HID seperti HPS.

Fotosintesis dan kemampuan tanaman untuk menyerap energi sebagian besar didorong oleh klorofil A dan klorofil B. Keduanya terutama memuncak dua kali di tempat yang berbeda dengan kisaran biru (400-500 nm) dan kisaran oranye-merah (600-700 nm) yang menampung 4 puncak utama.HPS, lampu tumbuh paling populer selama bertahun-tahun, mencapai puncak antara 560 hingga 590 nm dan pada panjang gelombang 815 nm.Ini sebagian besar berada di luar pendorong terbesar untuk fotosintesis.

Itulah mengapa banyak perlengkapan LED dibuat untuk mengasah puncak klorofil sambil tetap memberikan spektrum di luarnya yang juga berharga untuk mendorong fotosintesis.

Putusan = Tidak ada pengaruh penting pada rasa dan bau

Hijau (500-575 nm)

Saya penggemar berat panjang gelombang lampu hijau dengan kemampuannya menembus kanopi tanaman secara mendalam, yang berpotensi meningkatkan hasil.Ini mungkin juga memiliki efek sinergis dengan spektrum cahaya merah jauh yang sangat penting.Kemudian, dapat digunakan saat lampu utama mati tanpa mengganggu fotoperiode tanaman.Jadi spektrum yang cukup keren, kan!Namun, jika menyangkut pengaruh aroma atau rasa tanaman, lampu hijau tampaknya hanya ketinggalan zaman.

Putusan = Tidak ada pengaruh penting pada rasa dan bau

Biru-Ungu (400-500 nm)

Rentang panjang gelombang ini mungkin adalah rentang yang paling banyak dilihat dalam hal meningkatkan rasa dan aroma tanaman Anda!Kemungkinan memiliki pengaruh terbesar dari semua rentang.

Faktanya, ada minat dan pemikiran yang besar bahwa dengan membawa cahaya biru yang intens kembali beberapa minggu terakhir menjelang panen, seseorang dapat secara besar-besaran meningkatkan kualitas tanaman mereka (aroma, rasa, dan nilai gizi) untuk terakhir kalinya.Ada satu peringatan ketika harus mengganti lampu Anda dari lampu merah-berat ke biru - Anda mungkin akan mengurangi jumlah hasil Anda.Ini terjadi karena tanaman Anda hanya memiliki begitu banyak energi yang dapat mereka kembangkan, yang memiliki batas yang saat ini tidak dapat kami lewati.Saat Anda memberi tanaman Anda cahaya biru yang intens, Anda mengarahkan energi mereka ke mekanisme yang meningkatkan kualitasnya, bukan yang meningkatkan ukurannya.

Putusan = Meningkatkan rasa dan bau semua spesies tanaman

UV-A (315-400 nm)

Memulai rentang sinar UV kami adalah UV-A.Ini adalah kisaran yang menarik karena kami tahu ini dapat memiliki efek besar pada peningkatan kualitas tanaman (aroma, rasa, dan nilai gizi) tanpa terlalu keras.Itu juga masalah besar, seperti yang akan Anda lihat dengan UV lain yang lebih keras.

Sinar UV menyebabkan stres pada DNA tanaman dan dapat “membakar matahari” seperti halnya kita.Dan sama seperti kita, tumbuhan memiliki mekanisme pertahanan untuk melindungi diri dari hal ini.Tanaman dapat membuat "tabir surya" mereka sendiri dengan memproduksi protein dan metabolit sekunder — beberapa tanaman dapat menghasilkan hingga 15 protein pertahanan unik.Protein dan metabolit sekunder (senyawa fenolik, asam askorbat, dan karotenoid) ini secara langsung meningkatkan aroma, rasa, warna, ketahanan terhadap penyakit, dan senyawa nutrisi seperti antioksidan.

Bahkan dengan efek stres DNA-nya, menggunakan UV-A jauh lebih aman dan tidak membuat stres bagi tanaman dan tukang kebun.Kehati-hatian tetap harus digunakan dengan rentang panjang gelombang ini, tetapi secara signifikan lebih sulit untuk menggunakan UV-A secara berlebihan, tidak seperti dua berikutnya.

Putusan = Kemungkinan meningkatkan rasa dan bau sebagian besar spesies tanaman

UV-B (280-315 nmkan

Cara mudah untuk memikirkan UV-B adalah bahwa itu adalah versi sinar UV-A yang lebih intens.Jadi itu mungkin berarti kisaran ini mempengaruhi rasa dan aroma juga?Anda bertaruh!

UV-B telah ditemukan untuk memodifikasi profil turunan glikosida flavonoid dan asam hidroksisinamat pada beberapa tanaman.Ini dilakukan dengan meningkatkan senyawa yang tampaknya memiliki aktivitas antioksidan tinggi.Baik glikosida dan asam hidroksisinamat dapat secara langsung meningkatkan rasa dan aroma dan bahkan membantu tanaman kita tumbuh lebih baik.

Risettelah menemukan bahwa tanaman dalam genus Brassica, khususnya, terkenal karena memiliki berbagai reaksi positif terhadap UV-B.Ini termasuk beberapa tanaman umum, dari brokoli hingga lobak.Ini saja dapat membuat UV-B spektrum yang berharga bagi banyak tukang kebun.

Tidak seperti UV-A, kita perlu berhati-hati dengan spektrum ini karena terlalu banyak dapat merusak DNA tanaman bersama dengan kita.98% sinar UV-A sampai ke permukaan bumi, sementara kurang dari 2% sinar UV-B berhasil.Selain itu, terlalu banyak UV-B dapat dengan mudah mengganggu fotosintesis di sebagian besar tanaman.

Putusan = Kemungkinan meningkatkan rasa dan bau tanaman, tetapi terlalu terang akan mengganggu fotosintesis di sebagian besar tanaman

UV-C (100-280 nm)

UV-C mungkin akan menjadi spektrum terakhir dalam daftar kami yang ingin ditambahkan oleh seorang petani.Bahkan, Anda mungkin tidak ingin menambahkannya — bahkan jika itu mungkin, dalam kasus yang jarang terjadi, membantu tanaman kita.UV-C sepenuhnya diserap oleh atmosfer, artinya tanaman kita tidak secara alami terbiasa dengan spektrum ini, kita juga tidak.UV-C dapat dengan cepat menyebabkan kerusakan DNA yang ekstrim baik pada kita maupun pada tanaman kita.

Putusan = Berpotensi terlalu berbahaya untuk digunakan tetapi dapat meningkatkan metabolit sekunder dan kandungan fenolik, namun, ini hanya dapat menghasilkan ketahanan yang lebih baik terhadap penyakit

Bisakah LED Mempengaruhi Rasa Dan Bau Tanaman Kami?

Seperti setiap cahaya yang tumbuh, dari bohlam HID klasik hingga CFL, LED dapat dan terus-menerus memengaruhi rasa dan bau tanaman kita melalui spektrum cahaya yang menyinarinya.

Tidak semua rentang panjang gelombang seperti merah atau hijau memengaruhi rasa dan aroma, dan satu rentang, seperti yang kita lihat, bahkan dapat memengaruhinya secara negatif.

Namun, bukan berarti kita bisa mengabaikan beberapa pilihan yang meningkatkan kualitas tanaman kita, mulai dari rasa, aroma, hingga kandungan nutrisinya.Dengan memperkenalkan spektrum ini ke kebun kami, kami tidak hanya dapat meningkatkan kualitasnya, kami juga dapat memberi tahu tanaman kami cara tumbuh, apakah itu pendek, tinggi, hasil tinggi, penuh rasa, atau kombinasi dari semua hal di atas.

Dan dengan munculnya LED generasi baru, bahkan petani rumahan yang baru pertama kali memulai, kini dapat dengan mudah membawa sinar matahari ke ruang tumbuh mereka yang sepenuhnya berada di bawah kendali mereka.